نطاق
-
-
المقادير
1 كأس حليب سائل
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كأس سكر
¼ كأس زبدة
1 ملعقة طعام خميرة
2 ½ كأس طحين
لتحضير الحشوة:
½ كأس كريم باتيسري
¼ كأس حليب
¼ كأس كريمة سائلةطريقة التحضير
نضع في وعاء عميق الحليب ونضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات .
نضيف السكر ونخفقه مع المكونات حتى يذوب تماماً .
نضيف الزبدة ونتابع الخفق لتختلط المكونات مع بعضها جيداً .
نضيف الخميرة ونستمر بالخفق .
نضيف الطحين بالتدريج ونخلطه مع المكونات بشكل جيد لنحصل على عجينة متماسكة طرية القوام .
نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر فيه لمدة ساعة على الأقل .
في وعاء آخر نضع الكريم باتيسري ونسكب عليه الحليب ونخفقهم بالخلاط الكهربائي جيداً ثم نضيف الكريمة السائلة لنحصل على قوام كريمي متجانس وتصبح الحشوة جاهزة .
نفرد العجينة ونقطعها أقراص دائرية سميكة قليلاً ثم نقليها في زيت وفير على نار متوسطة حتى تنضج العجينة من الداخل قبل أن تكتسب اللون الذهبي المطلوب .
نغمر قطع الدونات بالسكر وهي ساخنة ثم نفتحها فتحة صغيرة ونحشيها بالكريمة التي حضرناها عن طريق كيس الحلواني وبذلك تصبح الدونات جاهزة للتقديم .
- يتم غلق الموضوع "نطاق" أمام الردود الجديدة.
منتدى ووردبرس.كوم العربي 