marinodometti
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| Membro | Maggio 7, 2014 (12 anni) |
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Biografia
Amo cucinare. Così, dopo lunghe e attente considerazioni ho deciso di creare un mio blog culinario per condividere le mie ricette.
Non rivelerò né i miei trucchi, né i miei segreti, darò solo delle idee e dei consigli per stimolare la creatività e fantasia di ognuno di voi.
Amo il salato, il dolce non mi da quella soddisfazione che un buon piatto di pasta, un buon filetto o un buon fritto di pesce mi possono dare.
Adesso facciamo qualche passo indietro. La prima volta che ho cucinato è stata all’età di 13 anni, dove ho visto cuocere i miei primi bucatini all’amatriciana. Sarà l’emozione di un ricordo avvolto dal caldo profumo del guanciale soffritto o l’aroma inconfondibile di ottimo pecorino, ma confesso che così buoni forse non mi sono mai più venuti.
Poi la vita ha preso direzioni diverse. Scelte di studio, di carriera, un lavoro in ufficio che mi appagava e mi appaga tuttora, ma il profumo di quell’amatriciana era ancora ben presente… così con un pizzico di buona volontà ho iniziato a ritagliarmi degli spazi di tempo in cui tornare a cucinare, a tornare bambino e guardare di nuovo stupito il piatto da me creato.
A volte cucino per delle ore, sporco parecchio, ma la mia fidanzata da sempre una mano a pulire e a volte mi chiede come sia possibile trovare del sugo in parti remote della cucina.
Io cucino per pochi o per molti, da solo o accanto a un amico, un parente (con la mamma non riesco, non mi ascolta), cucino per gli amici e a volte faccio il personal chef a domicilio.
Tutto questo oggi è diventato un’esperienza di condivisione è una grande passione che se pur non remunerata, da soddisfazione e non può esserci moneta più bella.
MARINO DOMETTI
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